Блюда, в которых применяется клюква, всегда будут полезны, благодаря богатому содержанию полезных веществ в клюкве, которые максимально сохраняются в ягоде, соке или морсе. Клюква используется для приготовления различных видов блюд. К ним относятся различные напитки, салаты, десерты (кстати, популярна клюква в сахарной пудре, наверняка все пробовали), выпечки и.т.д. Клюквенный кисель со взбитыми сливками. Для приготовления [...]

Клюква содержит в себе  много полезных веществ -  это органические кислоты, сахар, пигменты, пектины, лимонная кислота, и.т.д. Поэтому заготовленная с осени клюква, всегда будет очень полезна зимой, при простуде и для профилактики организма в целом. Хранение клюквы, собранной осенью, может длиться  всю зиму, благодаря содержанию в ней бензойной кислоты (природному консерванту). Хранить клюкву можно в [...]

О брусники уже поговорили, теперь переходим к клюкве, к не менее полезному продукту. Этот очень питательный дар природы, имеет несколько видов:  крупноплодная (ещё называют клюква американская), клюква обыкновенная (болотная), клюква мелкоплодная (имеет более мелкие листья и плоды чем обыкновенная клюква), вакциниум красноплодный – этот вид клюквы распространён в горах, на юго-востоке США и в Восточной [...]